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話山話水
2014/03/02
池上米之池上千戶好米

池上米之池上千戶好米

池上千戶品牌理念

池上菘鋐國際企業社本著「因為在地、所以用心的初衷」,由一群志同道合的朋友,一起在後山的台東縣池上鄉創立了一個農糧新品牌千戶米;我們以滿滿對大地感恩的心種下一粒粒金黃色稻米的種子,產出粒粒Q彈的池上好米。我們有的是滿滿對土地的熱誠,我們相信「月無故鄉圓、米無故鄉甜」的理念。因此我們的初衷與堅持「從池開始」。池上讓我們體悟「手把秧苗插滿田,低頭便見水中天;六根清淨方為道,退步原來是向前 」,曾幾何時以農立國的台灣良田已不復見。您還記得記憶與回憶中的稻田嗎?還是只記得工廠與高樓大廈?記得幾幾年前最常聽到的一句話「吃飽沒?」現在都已換成「下班沒?」我們不只賣的是正宗池上好米千戶米, 我們更想要傳答的是「家的味道」與「家的感覺」、「餐桌上溫馨的感動」以及記憶裡的米(你)的故鄉。

 

池上好米的故鄉

台東縣池上鄉有著得天獨厚的縱谷景觀,孕育出豐富的物產,以「米」聞名於世,有「米故鄉」的稱號,是花東縱谷不可錯過的觀光勝地。更在2010年獲選為交通部觀光局「國際光點計畫」,命名為「池上光點,並且有著一條田園小路,因拍攝了伯朗咖啡與金城武的廣告而廣受歡迎,被美譽是一條「天堂路之路」。道路兩旁廣大翠綠的稻田,路旁沒有一支電線桿,真真切切感受到一望無際的稻海,不僅有拍照的好景色,更能讓喧囂擾嚷心靈,得到放鬆的純粹。台東縣池上鄉東端與西端之最寬處可達約8.5公里,南端與北端最長處可達約15公里,面積約 8268.5455公頃,約為全縣總面積之 2.35%。其中之平原面積約為3652公頃,約佔全鄉面積之44%;丘陵面積約為3350公頃,約佔全鄉面積41%;山地面積則約為1267公頃,約佔全鄉面積之15%從民國40年至民國 88年,水田面積由 639 公頃增至約1500公頃。池上著名特產為池上米/池上土雞/池上飯包/池上平面繭蠶絲被。

 

池上米好的原因

(水)

池上鄉稻米產區之主要水源,源自中央山脈深處匯集而程的新武呂溪,沿途尚未大量開發,下游亦無任何污染源,其水質分析為PH值為中性至微鹼性,清澈理想,以毫無污染的灌溉水喻之最為貼切,以這種良好水質做為灌溉用水生產稻米。

(土)

池上鄉地區的平原是由三個沖積扇所構成,卑南溪上游之新武呂溪沖積扇、秀姑巒溪上游萬朝溪沖積扇及萬安溪沖積扇所組成,稻作區土壤屬於黑色或暗色土,並與安山岩沙質頁岩沖積土混合,為生產稻米理想之土壤,並具黏土性質。

(氣候)

池上鄉年平均降雨量在1800~1900mm之間,池上鄉年平均溫度為21.76℃。池上鄉稻作區海拔高度150~250公尺,由於地處中央山脈與海岸山脈之間,濕度較高,露水蒸發不易,此等氣候條件有利稻作生長。

 

池上米之鄉之池上千戶好米的產品

 

(池上米一級白米)----------------------(池上米特級糙米)

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(池上米超級香米)----------------------(池上米高級紫米)

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